餅干一類食物在食譜中是比較重要的，餅干可以作為主食也可以作為零食來食用，而且餅干的味道非常的香脆，在各地都有獨特的餅干做法，可以說餅干是我們生活中比較重要的一種食物，而現代制造餅干的原料大多數都有黃油的成分，黃油吃多了是非常不健康的，那么，沒有黃油怎么做餅干呢？
無黃油版烤餅干的做法 ?
1.白砂糖放到牛奶中加熱融化，冷卻到50度加入蛋液，植物油！
2.面粉中加入小蘇打和泡打粉
3.將1中的液體倒入面粉中
4.揉成光滑的面團，裝入保鮮袋中靜置30分鐘
5.用模具撮出各種圖案，入烤箱，180度，25分鐘！
做法二
材料：A. 蛋1個、蛋黃2個、 糖粉75克、鹽 1/4 小匙
B. 香草精 1/4 小匙、低筋面粉90克、糖粉適量
做法：
1. A料調勻，隔水加熱到微溫，用電動打蛋器打到5分鐘到非常濃稠(如用手打會很累哦!)
2. 加入香草精、篩入面粉，輕輕拌勻成面粉
3. 用圓口擠花嘴(可用塑膠袋代替or用湯匙)把面糊擠在烤盤上成小圓堆，在上面篩些糖粉即可用微波爐烤焙。
以上就是對于沒有黃油怎么做餅干的講解。餅干在我們的生活中是非常的重要的一種食物，餅干由于是食用麥粉來制作，因此，營養價值等同于面包一類的食物，是一種能夠補充身體能量的食物，希望大家能夠喜歡吃餅干，但是無黃油的餅干應該是大家的主要食用對象。
