在生活中喜歡吃荷包蛋的人很多，很多人都會做這個荷包蛋，而荷包蛋的制作方法也是多種多樣的，很多人在制作過程中喜歡直接用水來煮，但是煮的話就麻煩了，很多人在煮荷包蛋的時候都會表示自己會遇到困難，因為煮荷包蛋很容易將荷包蛋煮壞，還有的人在煮荷包蛋的時候會將蛋煮不見，成了很多白色蛋花了那么荷包蛋煮的時候需要多大的火?

微波爐煎荷包蛋(兩種) 1.超市賣一種專門的微波爐用的煎蛋容器(塑料材質)，可以一次煎兩個，煎之前放點水，用筷子把蛋黃扎一下，再均勻的撒些鹽，中火，一分二十秒即可，非常方便。 2.先在碗的內壁上(普通碗)抹一點油，然后打一個蛋在碗里，用筷子在蛋黃上戳3-5下(我一般是4下)，然后放到微波爐里加熱1分15秒左右，拿出來后在蛋上面灑一點醬油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不錯滴。

中火是最好的 答案補充 800W的功率 答案補充 那你飛了是什么意思呀，說清楚點 答案補充 你用鍋先放點水，當水開的時候再把蛋找進去就不會飛了 答案補充 我知道，你按我的意思去作，但不要用東西去用那個蛋，要等他熟得差不多了才去拿他，這樣就不會散了

煎荷包蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：微波菜譜

煎荷包蛋的制作材料： 主料：雞蛋。教您煎荷包蛋怎么做，如何做煎荷包蛋才好吃1.超市賣一種專門的微波爐用的煎蛋容器(塑料材質)，可以一次煎兩個，煎之前放點水，用筷子把蛋黃扎一下，再均勻的撒些鹽，中火，一分二十秒即可，非常方便。

2.先在碗里加一點點水(電視介紹抹一點油，但用這種方法效果一樣樣的)，然后打一個蛋在碗里，用筷子在蛋黃上戳3-5下(我一般是4下)，然后放到微波爐里加熱1分15秒(我的微波爐是轉到微波那一項)，拿出來后在蛋上面灑一點醬油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不錯滴。

煎荷包蛋的做法

1. 荷包蛋煎一個就用鍋鏟將蛋鏟起放湯鍋中，不宜放入無湯汁的盛器中，以免壓破;

制作方法

2.如果荷包蛋多的話，湯鍋底最好墊幾片菜葉，以免粘底;

3.煎蛋時，要根據動作的快慢，靈活掌握火候，必要時可暫時離火操作 。

煎荷包蛋的竅門：

煎蛋時，如果發現蛋白部分已經變硬，便加入一點熱水，并蓋上鍋蓋，以文火煎到蛋黃熟為止。這樣可以防止蛋黃焦硬，還可以煎出完美的荷包蛋。

煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，會使蛋又黃又嫩。

煎雞蛋時，在平底鍋放足油，油微熱時蛋下鍋，雞蛋慢慢變熟，外觀美，不粘鍋。

煎雞蛋時，在熱油中撒點面粉，蛋會煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外。

通過以上的內容介紹，大家都知道了在煮荷包蛋的時候究竟需要開多大的火來煮荷包蛋才不容易壞掉，煮荷包蛋的時候火候是很重要的，一定要注意了，而煮荷包蛋的時候如果害怕煮壞了，那么在煮的時候里面盡量放點東西煮，比如說煮面的時候里面有面擋著，荷包蛋就不容易壞掉，用的就是這個原理。