豆角素餡包子這種東西相信大家在生活中都有吃過(guò)吧，它是我們?cè)绮偷闹饕獊?lái)源，也是很多上班族比較喜歡吃的包子。然而，對(duì)于豆角素餡包子，我們建議大家應(yīng)該要知道它的制作方法，這樣你們就可以在生活中制作自己喜歡吃的包子。下面就讓我們一起來(lái)了解一下豆角素餡包子的制作方法吧。

豆角餡包子的做法：

1.高筋面粉500克，溫水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包機(jī)內(nèi)，揉成光滑面團(tuán)。

2.揉好的面團(tuán)拿出來(lái)，蓋上蓋子，放到溫暖處發(fā)酵2.5倍大。

3.發(fā)酵好的面團(tuán)，用少許蘇打水，放到發(fā)酵好的面團(tuán)里面，揣揉排氣，然后醒至10分鐘。

4.肉餡400克放入盆中備用。

5.蔥剁末，姜剁末。

6.把蔥末，姜末放入肉餡中。

7.接著放入花生油，醬油，料酒，精鹽，五香粉，雞精，順著一個(gè)方向攪拌均勻。

8.豆角掐去頭和尾部的根，清洗干凈。

9.鍋中放水，水開(kāi)后把豆角放入鍋中，焯至斷生。(用手能掐動(dòng)豆角就可以撈出)。

10.把豆角撈出，過(guò)涼。

11.豆角放到案板上，切成豆角碎。

12.剁成細(xì)末。(不用剁的太碎,太碎了沒(méi)有豆角味了)

13.把剁好的豆角餡放入肉餡里面，順著一個(gè)方向拌勻，把醒好的面團(tuán)拿出來(lái)，搓成長(zhǎng)條狀。用手揪成大小相等的面劑子，撒上干粉，用手掌按平劑子。把面劑子搟成中間厚，四周薄的包子面皮。

14.用大母子和食指捏成包子摺，包好的包子。將包子擺放到蒸連上。(蒸連上邊抹油)。

通過(guò)這篇文章對(duì)于豆角素餡包子制作方法的介紹，相信你們應(yīng)該都知道如何在生活中制作豆角素餡包子了。對(duì)于豆角素餡包子，我們建議大家可以在生活中多去嘗試它的制作方法，這樣你們也可以制作其他的肉餡包子來(lái)滿足自己的胃口。