烤香腸的危害也是比較多的，在經常吃或者是大量吃的情況下，很有可能會導致體重增加、營養不良、胃腸道功能紊亂或者是致癌等。
1、體重增加：烤香腸屬于烤制品，火腿腸里面的熱量也是比較高的，在攝入過量的情況下，很有可能會導致體內的熱量增加，從而也會導致患者的體重出現明顯上升，也會讓身材看上去顯得比較臃腫，甚至還會導致疾病的發生。
2、營養不良：烤香腸屬于垃圾食品，里面所含的營養價值也是比較高的，在吃的這個主要可以增加保護感，對于其他食物的攝入會造成影響，如果長期吃烤香腸就有可能會導致患者營養不良，會表現出面色蒼白，肢體乏力，或者是抵抗力下降。
3、胃腸道功能紊亂：烤香腸在吃了之后容易導致胃腸道功能紊亂，烤香腸比較難以消化，攝入過多的情況下有可能會加重腸胃道不良情況，也會引起胃腸道功能紊亂。
4、致癌：烤香腸但是吃多了就會致癌，烤腸屬于一種極為不衛生的食物，在經常吃或者是大量吃的情況下有可能會增加患癌的幾率。
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