關于餃子的吃法，全國各地的吃法各種各樣，吃餃子一般都是吃干餃，即把餃子煮熟后撈到盤子里，干吃，再醮一些醋汁、蒜汁，還有一些人還會和煮餃子的湯一起吃。而烤餃不同于其他吃法，烤餃用油煎以后更加酥脆，下面小編就來介紹一下烤餃的制作方法，口饞時做點吧。
做法
1、餃子煮熟后盛入盤中。
2、將所有的餃子用筷子分開，自然涼透后放入冰箱。
3、鍋內放入油，放入剩下的餃子。
4、小火煎至兩面金黃即可。
如何煎出不沾鍋的餃子，注意以下幾點：
1、煎餃子時建議用鏟子而不是筷子，這樣餃子不宜被夾破。
2、煎餃子時一定要用涼油煎，這樣才不會沾鍋。
3、一定要用剩餃子才能煎，餃子煮好后要將餃子分開，不要沾連，否則煎的時候是連著的。
4、一定要稍微多放點油，而且要用小火慢煎，油溫慢慢加熱后才能使餃子從里到外的熱透。
營養價值
餃子皮是用面粉做的，屬于主食，它含有糖類、維生素等，是人體熱量的主要來源。餃子餡為蔬菜和肉類，這種搭配非常合理。加蔬菜后不僅味道好，營養吸收率也可提高到80%左右。此外，肉屬酸性食物，蔬菜屬堿性食物，肉菜搭配更有利于酸堿平衡。
白面，又名小麥面粉、小麥粉。小麥經磨制加工后，即成為面粉，也稱小麥粉。按面粉中蛋白質含量的多少，豬肉- 豬肉是中國最主要的肉類食品。
過節時餃子包的太多吃不完時，大家不妨按照上面煎餃的方法，把吃不完的餃子煎一下，在大年三十年夜飯是可以給家里多增一道新花樣的餃子盛宴。煎餃鍋貼雖然好吃，但懂得養生的人都知道要想吃的健康，就要遠離多油的食物，因此烤餃子要盡量少吃。
