很多食物一旦發芽之后就會產生大量的毒素，如果直接食用會對人體產生極大的危害的，比如我們常見的土豆就是這種情況，那么佛手瓜是否也跟土豆一樣呢，相信很多人對于這個問題也是很好奇的，因為一旦不小心，可能會危害到生命，那么接下來我們就來詳細為大家分析一下這個問題吧。
1.一般來說，發芽的水果建議都不要吃
2.佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜等，屬葫蘆科特蔬菜品種。佛手瓜清脆多汁，味美可口，營養價值較高，既可做菜，又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。 功效：佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。
3.經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。據醫學研究報道，鋅對兒童智力發能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜對男女因營養原因引起的不育癥，尤其對男士性功能衰退有益。 適合人群：適合所有人食用，老少皆宜。
為了讓大家更清楚的了解佛手瓜發芽還能吃嗎的問題，我們建議大家一定要先仔細閱讀我們上面所分析的原因，最后我們得出的結論是，佛手瓜長芽是不能食用的，所以提醒各位朋友，佛手瓜一旦發芽，就不能再食用，否則會對我們健康造成不好的影響。
