很多人喜歡喝粥，說(shuō)起紅曲粳米粥，很多人都比較陌生，其實(shí)，這種粥比較適合孕婦食用，因?yàn)樗哂谢钛觯∑⑾?，開(kāi)胃爽口的功能，能讓人的胃口更好。但是，很多人估計(jì)還不知道這種粥的具體做法。其實(shí)，它的做法很簡(jiǎn)單，原料只需要紅曲，粳米和紅糖就夠了。

紅曲就是一種不錯(cuò)的食材，紅曲入藥，是一種出色的降血脂、降血壓天然藥物。在李時(shí)珍主編的巨著《本草綱紅曲霉菌目》一書(shū)中即收載有若干個(gè)含有紅曲成分的治病良方。我國(guó)中科院研究人員開(kāi)發(fā)的以紅曲為原料的降脂新藥“樂(lè)脂平”，療效可與美國(guó)公司開(kāi)發(fā)的他汀類降脂藥物媲美，國(guó)外稱之為“中國(guó)他汀”。

此外，紅曲霉衍生物還有很強(qiáng)抗氧化兼抗癌作用。隨著科學(xué)家對(duì)紅曲霉的生理及藥理作用的認(rèn)識(shí)不斷深入，古老的紅曲有望成為重要的新藥來(lái)源。

此粥能活血化淤、健脾消食，可用于防治產(chǎn)后惡露不盡、淤帶腹痛等癥。他的主料是紅曲米30克，粳米100克，紅糖少許，首先將紅曲米、粳米分別去雜質(zhì)，用清水淘洗干凈。然后在洗凈的鍋內(nèi)放入適量的清水、粳米，置于火上，煮沸后再加入紅曲米，用文火煮至粥成，加紅糖調(diào)味，即可供食。這種粥的主要特點(diǎn)就是軟糯，甜香適口。

另外，我國(guó)有一種獨(dú)特的食材紅曲米，紅曲米主要功效是健脾消食、活血化瘀。紅曲米在烹飪中較常用，可以搭配粳米煮紅曲米粥，可以起到輔助調(diào)節(jié)血脂的作用。

紅區(qū)粳米粥非常好喝，除了孕婦，家里的其他人都可以喝，老人和孩子更適合喝這個(gè)粥。如果你對(duì)做法還有什么疑問(wèn)的話，不妨在網(wǎng)上看一看，查一查，上面都有具體做法。關(guān)于紅曲粳米粥的介紹就是這些了，希望對(duì)大家有所幫助。