想必大家對于黃酒一定并不陌生，黃酒也屬于酒精飲料之一，在中國的古代每年到了端午節的時候，家家戶戶就會喝黃酒,黃酒又稱作為甜米酒，喝起來非常的甜爽，而且那香濃純正，不會有太大的味道，所以說在生活當中很受歡迎，那么花雕酒是不是黃酒用什么來區分呢!
1黃酒是中國古老的酒精飲料之一，是中國的特色酒品，黃酒是以糧食為原料，通過特定的加工工過程，受到酒藥、曲(麥曲、紅曲)和漿水(浸米水)等不同種類的霉菌，酵母和細菌的共同作用而釀成的一種低度壓榨酒。
2黃酒酒液中主要有糖分、糊精、醇類、甘油、有機酸、氨基酸、脂類、維生素等成分，是一種營養價值很高的飲料。 含糖量分類 分為干型、 半干型、 半甜型、 甜型、 濃甜型五種 主要品種 1、元紅 干型 酒精體積14%~16%制造流程：瀝去漿水、蒸飯、攤涼、加水和漿水、麥曲、酒母、糖化發酵60天、榨酒、澄清、過濾、裝壇、貯存。
3口味特點： 呈橙黃色，芳香獨特，口味甘爽微苦。 2、加飯 半干型 酒精體積為16%~18%制造特點：總的加飯量比元紅多10%即醪液濃度較高，故名加飯。口味特點：呈深黃帶紅色，芳香突出，口味醇厚，略帶鮮甜。
4、善釀 半甜型 酒精體積13%~15%以1~3年酒齡的元紅酒代替水。口味特點：呈深黃色，香甜醇厚，質地特濃，具有獨特的風味。 4、香雪 甜型 酒精體積18%~20%糯米飯用水淋涼后，加酒藥進行糖化，拌入少量麥曲，并加入陳年糟燒(一種用黃酒糟蒸餾而得的白酒)，代替水。口味特點：色如玉液，芬芳幽香，醇和鮮甜。
以上的文章當中我們了解到了花雕酒是不是黃酒,黃酒的功效有很多種，黃酒當中含有糖分可以有效地起到豐胸和治療乳腺疾病美容養顏的功效，所以說少喝一些紅酒對身體來說有很大的益處。
