肉末酸豇豆是一道湖南益陽的漢族傳統名菜，屬于湘菜系。有很多湖南人喜歡吃這道菜，也有很多人想要嘗一嘗，但是自己又不會做，怎么辦呢？那么今天小編就為大家講解一下肉末酸豇豆的制作方法吧。讓你足不出戶就能品嘗到湖南名菜。
菜系及功效
家常菜譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 貧血食譜
2口味
酸辣味 工藝：炒
3做法
主料：豇豆250克
輔料：豬肋條肉（五花肉）150克
調料：辣椒(紅,尖)25克,花椒2克,味精2克,姜10克,大蔥10克,植物油100克,香油2克
制作
1. 泡豆角（豇豆）切粒；
2. 姜、蔥剁末；
3. 紅辣椒切粒；
4. 豬五花肉洗凈切末；
5. 炒鍋下植物油，燒五成熱放蔥末、姜末和肉末，炒出香味，豬肉變色，放泡豆角粒、紅辣椒粒翻炒，再放花椒水、味精、淋香油即可出鍋。
制作要訣
豇豆內放鹽等調料泡制后再使用。
4營養價值
豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質,能使人頭腦寧靜。
5菜品特色
健脾開胃，制作簡單。
以上就是為大家帶來的肉沫酸豇豆的做法了，喜歡吃這道菜的朋友就可以按照文章上面所說的來進行制作這道菜了，制作方法也很簡單，買好材料在朋友或者家人面前露一手把。
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以上就是為大家帶來的肉末茄子煲的做法了，喜歡吃茄子的朋友都可以動手來做做看，茄子不僅有清熱消腫的作用，還起到止痛的作用，所以經常食用茄子對身體的好處也是很多的。
