會做菜才會有異性緣，無論男女都是，男的可以借此討好女朋友，討好老婆!女的要會懂得做菜才能夠更加吊得住你的的男人!現在就來教大家鹵水鴨翅怎么做好吃又美味!先將鴨翅膀洗干凈，放入醬油，鹽，姜絲腌制，腌制好后放在鍋里蒸熟，蒸熟后放在一邊備用。具體的做法我們一起來看看吧。

鹵水鴨翅是一道美食。那么鹵水鴨翅應該怎么做呢?下面為大家一一講解。首先我們需要主要原料是鴨翅2斤，輔料為大料2個，香葉2片，丁香1粒，陳皮適量，鹵水汁適量，老抽適量，料酒適量，草果1個，甘草3粒，姜片適量。

鹵水鴨翅制作步驟為：

1.鍋中倒入清水和料酒，放入鴨翅焯10分鐘撈出沖洗干凈備用;

2.把準備好的調料放入調料袋中;

3.煮鹵水取一炒鍋，小火熱火，將老姜、八角、花椒、陳皮、肉桂、丁香、草果、干辣椒、黑胡椒等慢火小炒，待香氣出來后加水加蓋慢煮，兩小時后再加入老抽、料酒、鹽和冰糖，繼續小火熬兩個小時，注意第一次加水的量一定要足，中途不能加水;鍋中做水，放入姜片、料酒、調料袋、鹽、鹵水汁和老抽煮開;

4.煮開后放入鴨翅;

5.開鍋后轉中小火;

6.鹵鴨翅熄火后將鹵水放涼，可以適當加入鹽或醬油進行調味，放涼的目的是為了讓鹵水中的各種味道相互之間進行融合，放涼后可以開大火將鹵水燒開，調成中火后再將鴨翅放入鹵水中煮30分鐘，撈出放涼即可。

同時鹵水鴨翅的制作中，需要注意以下5點：

1、鹵水汁與醬油的比例為1

3;

2、吃完之后湯汁繼續燒開，撇去上面的油脂，晾涼后凍起來，還可以做一些鹵水雞翅等;

3、鹵水中不要放蔥，蔥容易使湯汁變酸;

4、鹽適量多放一些;