多人都愛(ài)吃豆沙餅，而豆沙主要就是用紅豆制作而成的一種餡料，其實(shí)對(duì)我們的身體健康也是比較有利的，所以說(shuō)這樣一道食物的制作，除了可以給你帶來(lái)口味上的享受之外，對(duì)身體健康也比較有利，下面要為大家詳細(xì)介紹一下，豆沙餅的制作方法。
材料：高筋面粉500克，白糖100克，鹽5克，蛋兩枚，干酵母10克，鮮牛奶220毫升
做法
1：將蛋攪發(fā)加入白糖酵母鹽和鮮奶繼續(xù)攪拌
2：將高筋面粉分三次倒入攪拌好的牛奶蛋液里
3：將面揉成硬塊，揉均勻至面團(tuán)細(xì)膩
4：將面團(tuán)搓成圓形放盆里用濕毛巾蓋住發(fā)酵一個(gè)小時(shí)
酥皮：高低筋面粉各100克，2克鹽，5克糖粉，一枚雞蛋，豬板油和植物黃油各100克。
做法：
高低筋面粉放于桌臺(tái)面圍成一個(gè)圈，把鹽，糖粉，雞蛋，豬板油和植物黃油放入面粉中間，慢慢將面粉往中間攪拌搓揉，揉至均勻細(xì)膩。
綠豆沙，用料：脫衣綠豆500克，白糖250克，植物油和生油各適量
制法：將脫衣綠豆洗凈煮爛，加上白糖邊煮邊攪拌和按壓成豆沙
把面皮和酥皮搟平然后折疊幾次再搟平切塊
把豆沙放至搟好的面皮上，象包包子一樣包好然后壓扁
用滾輪刀在餅上劃上幾刀，刷上蛋液，灑上芝麻就可以進(jìn)烤箱了,沒(méi)有烤箱用電餅鐺
看了上面所介紹的豆沙餅制作之后，你都學(xué)會(huì)了嗎？只有更多的去了解這些食物的制作，那么才能夠讓自己，隨時(shí)隨地的享受這些食物，帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)和美味，所以大家在生活當(dāng)中，有時(shí)間的話，都可以自己動(dòng)手嘗試這些食物。
