? 一般在雞肉卷當中，還有漢堡、燒烤等油炸的食物上經常會裹著甜面醬，使食物吃起來更加的酸甜可口。很多朋友都很愛吃甜面醬，但是這種甜面醬吃多了反而會危害人體的健康。特別是小孩子愛吃這些，偏偏小孩子都比較脆弱。下面我就來教教大家如何做健康好吃的甜面醬。
? 甜面醬是一種別具風味調味料，尤其在北方極為普遍。其實，在甜面醬的制作中，饅頭的制作是最初的一個程序，所以，如果有沒有銷售完的饅頭，可以用于制作甜面醬。甜面醬的主要原料為淀粉質原料，一般是面粉，制作工藝和一般的醬品沒有太大區別，可概括如下： 原料—洗滌—浸漬—蒸煮—冷切—種曲—制曲—加鹽水—發酵—后熟—成品
食材
主料： 白糖20g ? 面粉40g
輔料 ： 油適量 ?鹽適量 ?水適量 ?味精適量 ?老抽適量
步驟
1.準備好原材料。
2.面粉加水，調成糊狀。
3.加入白糖。
4.加入老抽，調勻。
5.鍋里倒入油。
6.在油沒熱的時候，將面糊倒入，要迅速攪拌。
7.如果面糊下鍋后結塊，立刻再添冷水進去。
8.期間一直要用鍋鏟挨著鍋底，不停的攪拌。直到面糊變成略稠的醬。
9.按個人口味加入鹽。
10.關火加入味精。
11.等涼后，裝入保鮮盒保存。
? 如果家中的小孩子很喜歡吃甜面醬，就最好學著自己來做甜面醬。但就算是自己做的甜面醬
，也只是相對市面上的好一些，吃多了同樣也是不好的。建議家長要控制加重孩子使用甜面醬的量，決不能放任孩子隨意吃甜面醬。吃多了對小孩子身體可不好。
