芹菜汁的副作用有可能會伴隨著腹瀉和腹痛，也不排除會伴隨著有高鉀血癥的狀況，具體不能完全確定，因為每個人在生活當中喝芹菜汁的多少不一樣，如果只是偶爾喝一些，并不會對身體造成不良的影響，反而會有很多好處，但是每天喝而且大量飲用后會引起一些不適癥狀。
1、腹瀉腹痛：芹菜是生活當中比較常見到的一種菜類食物，里面含有的纖維素比較多，芹菜榨成汁后里面也含有一定的纖維素，這些纖維素在攝入到體內(nèi)過多后會加速腸胃蠕動，特別是喝涼的芹菜汁很可能會對腸胃產(chǎn)生刺激，也可能會引起腹脹和腹瀉的癥狀，同樣會伴隨著腹部疼痛，需要在生活當中適量的喝，如果引起了不良癥狀要及時停止，然后做好腹部保暖和熱敷工作，促進好轉(zhuǎn)。
2、高鉀血癥：芹菜里面含有的鉀元素比較豐富也比較多，如果在生活當中適量的喝這些鉀元素可以補充身體所需也能起到利尿和輔助降壓的效果，但是如果大量的喝芹菜汁或者是每天都喝芹菜汁，很可能會導致體內(nèi)攝入的鉀元素過多，不能被人體利用和吸收掉，存留在體內(nèi)會引起高鉀血癥。
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