之所以很多人比較愛吃點心，并不是吃外面的那層面，而是吃里面的那層餡。尤其是紅豆沙餡，吃起來特別好吃，而且紅豆沙還可以用來制作包子、粽子以及月餅等等食物。現在生活好了，想吃紅豆沙就可以在超市當中買到，而且都是現成的，不用自己動手做了。那么，紅豆沙圓子湯怎么做?
紅豆沙圓子湯(黑芝麻餡心更美味)
原料：紅豆、冰糖(紅糖)。
做法：
1、紅豆清洗干凈，放清水里浸泡一夜，清洗一下，撈出備用;
2、砂鍋里放清水，然后入紅豆，蓋上蓋子;
3、大火燒開，轉中火，保持沸騰五分鐘，然后關火燜直到鍋里湯冷卻;
4、重新開火，燒開后保持沸騰五分鐘，關火，放入冰糖或紅糖，一般重復二到三次，豆子就燜得稀爛了。
功效
健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。
預防便秘米 消除水腫 健脾利胃 增強機體免疫功能 催乳汁
防癌抗癌 降血壓 強心安神 滋養補虛、止遺澀精
潤燥清熱 安神美容 增加免疫力 滋補益氣
1. 紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;
2. 紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;
3. 紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
吃紅豆沙還是有一定的禁忌的，比如不能和鯉魚一起吃，也不能和羊肚一起吃。不過，對于一些患有失眠以及經常腹瀉的人來說，紅豆沙則是一種非常好的食物，而且還可以用來治療脾腎虛弱，大便干結等。如果進入更年期之后可以適當的多吃一些紅豆沙，可以緩解跟年期癥狀。
