海蜇是我們平時經常能吃到的一種食物，其中涼拌海蜇就是比較受歡迎的一種吃法，其實海蜇的吃法是有很多種的，其中醋泡海蜇就是比較受歡迎的一種吃法，如果能夠把它做好網名就能把海蜇的營養價值和功效展現到最好，其中海蜇不僅蛋白質含量高，還有很好的補鈣功效，并且還能對高血壓和氣管炎疾病有很好的調理，下面一起了解下醋泡海蜇的做法是怎樣的。
醋泡海蜇的做法
主料：海蜇頭200克。
調料：白醬油,米醋,美極鮮,雞精,香油各適量。
制作
海蜇頭改刀、漂洗，加調勻的調料浸泡入味即可。
制作要訣
海蜇頭切塊不能太大，否則不易入
營養價值
海蜇的營養極為豐富，據測定：每百克海蜇含蛋白質12．3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素以及豐富的膠原蛋白與其他活性物質, 是一種營養價值極高的海鮮食品。海蜇還是一味治病良藥，是很多中藥處方的重要成份, 據《本草綱目》記載: 有氣味, 堿溫無毒, 主治婦人勞損、積血帶下、小兒風疾丹毒、燙火傷，眾多的經驗藥方以及研究報道表明：海蓄對高血壓、慢性氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕等多種病癥有很好的療效,，有些含海蓄成份的藥方用于癌癥治療, 據報道海蟹還具有消除疲勞和養顏美容的功效。我國醫學認為，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功效[5] 。加工后的產品，稱傘部者為海蜇皮，稱腕部者為海蜇頭，其商品價值海蜇頭貴于海蜇皮。
上面就是對醋泡海蜇的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們可以按照上面的方法在家進行制作，并且海蜇中還含有大量的膠原蛋白有很好的美容養顏的功效，在平時生活中可以多進行制作進行食用，我們只有豐富了飲食才能讓我們從更多的食物中獲取更多的營養價值。
