炒花蜆它屬于一種家常菜譜，他需要的主要原料是需要一些花蜆，工藝是炒，它的制作也比較簡單，如果你能夠按照小編的介紹，正確的進行操作，應(yīng)該就能夠做出美味的花蜆，下面就讓小編帶你分享一下炒花蜆的經(jīng)驗，也希望通過小編的以下介紹，你能夠做出有道美味的佳肴。
炒花蜆的原料：花蜆;
炒花蜆的配料：生姜、大蒜、辣椒干、蔥花;
炒花蜆的調(diào)料：料酒、鹽、糖、油、醬油。
炒花蜆的做法：
1.花蛤買回來先用鹽水泡半個小時，它會把臟東西都吐出來;
2.過濾水份準備炒;
3、鍋內(nèi)放底油，再放進蒜頭、生姜、大蒜、辣椒干、蔥花爆香;
4.倒入花蛤，放入料酒、醬油、一點鹽、一點糖;
5、炒到花蛤都打開就熟透了，如果汁多可以勾個芡 。
6、成品。
小編溫馨提示：
花蛤等貝類本身極富鮮味，烹制時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類應(yīng)經(jīng)吐沙、熟透后食用。
吃出健康：
花蛤、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤臟的作用。所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合
美食禁忌：
花蛤等貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃，如果吃多了對身體沒有好處，所以適當?shù)某砸恍┚涂梢粤耍绻蕴嗟脑捒赡軙绊懙侥愕恼＝】担朗畴m然美味，但是也不能貪吃哦。
小編最后提醒你在做花蜆的時候，千萬不能住時間太長，如果時間太長的話可能會影響到肉質(zhì)，會使肉質(zhì)變得太老，吃起來也沒有原來那么有味道，小編希望您在以后的時候多多積累經(jīng)驗，以后肯定能夠做出特別美味的食物，希望通過小編的介紹，對于你制作花蜆有所幫助。
