雞腿也是雞肉身上肉最多的地方，很多人都很喜歡吃雞腿，不僅肉多肉感也非常好，吃上一口就會覺得非常滿足，很多人也喜歡把雞腿當做成是一種下酒菜，但是烤雞腿做法很多人都不知道，那么今天就來為大家講解一下烤雞腿的做法吧。
一、將雞腿洗凈晾干，加烤肉醬腌制一個小時，大師說了，要想入味，一定要善待它，怎么善待法兒？就是給雞腿做馬殺雞，馬馬虎虎、心不在焉者，出局！
一定要溫柔體貼，全面呵護，你的心意和它將來的味道將成絕對的正比。
二、做好馬殺雞，繼續腌制入味，其間，準備蔬菜，洋蔥、胡蘿卜、生菜，瞧著水靈啊，胡蘿卜洋蔥切絲（圈），墊在鋪了錫紙的烤盤上。
三、將腌制好的雞腿碼在胡蘿卜和洋蔥上，撒孜然粉、辣椒粉、鹽、味精、新鮮紅辣椒圈 入烤箱，上下火全開，220度，1520分鐘出爐，滿屋子的香味裊裊而來
小貼士
1、在烤制的時候，先在雞腿或者肉類下面墊點兒耐烤的蔬菜，這樣既可以保持熱氣流通，又可以將蔬菜的清香和濕氣傳遞給上面的肉，使肉類的口感更加柔嫩、香滑。當然，也可以用水果，比如香橙、菠蘿等都會有意想不到的味道。
2、如果更講究點兒，在烤到7、8成熟的時候，用刷子刷點兒蜂蜜汁在烤肉上，出爐后顏色會相當的漂亮，滿爐盡帶黃金甲！不由的你口水漣漣，呵呵。
以上就是為大家帶來的烤雞腿的做法了，不知道大家學會了么？喜歡吃雞肉的或者是雞腿的都可以動手來坐坐看，看了以上文章之后是不是也想躍躍欲試了呢？那就準備好材料在家人面前露一手吧。
