生活中飲食是占據(jù)很重要的位置的，同時(shí)大家都知道的時(shí)候蔬菜可以用來(lái)做菜。但也是有很多的蔬菜餅干可以吃到，可能很多的人總是在外面買(mǎi)到蔬菜餅干，覺(jué)得口味還不錯(cuò)當(dāng)自己想吃的時(shí)候就想多了解下關(guān)于蔬菜餅干的做法有哪些的內(nèi)容，希望大家能夠有所了解。

香煎玉米餅

原料：

粘玉米3個(gè)、干面粉50克、雞蛋1個(gè)、糖20克、毛豆30克、油

做法：

1.新鮮的粘玉米，脫粒，放開(kāi)水中焯熟，用涼水過(guò)涼，加糖后攪拌均勻。

2.面粉中加入雞蛋、干面粉，攪拌均勻。

3.電餅鐺放油，最好能覆蓋上鍋底燒熱，放入調(diào)制好的玉米粒壓實(shí)。

4.上面放煮好的毛豆粒壓實(shí)，煎至金黃色，出鍋，切塊即可。

香煎土豆餅

原料：

土豆、牛奶、黑胡椒、鹽

做法：

1.土豆隔水蒸熟，放涼后去皮，壓碎。

2.黑胡椒和鹽化在牛奶里，和土豆泥混合拌勻。

3.土豆泥做成大小均勻的餅，放入加了油的電餅鐺，小火煎至兩面金黃即可。

紫薯餅

原料：

紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克

做法：

1.紫薯洗凈，削皮，大火蒸熟，壓成泥狀，放入白糖，加入糯米粉，再倒入牛奶，揉勻。

2.將紫薯泥團(tuán)成一個(gè)個(gè)小圓球，滾動(dòng)烤盤(pán)，使紫薯球均勻的蘸上芝麻，依次將紫薯球壓成紫薯餅。

3.用餅鐺放少許油，小火煎熟即可。

香菇肉餅

原料：

豬肉餡300克、鮮香菇3朵、油、鹽、生抽2克、香油1克、白糖2克、胡椒粉

做法：

1.香菇泡發(fā)，切碎，與肉餡混合，生抽2克、糖2克、香油1克、鹽、胡椒粉少許放入香菇肉餡中，攪拌均勻。

2.取一小塊肉餡，搓成圓形，壓成餅狀。