在一點蛋糕店里總是會見到很多美味的餅干和甜點，這個時候很多人都見到的可能就有蔓越莓餅干。其實蔓越莓餅干就是一個水果的餅干，但是卻是很受到大家的喜愛的。所以很多的愛吃的人們就想自己動手做來吃，那么，蔓越莓餅干的做法大全是怎樣?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
1.黃油室溫軟化后打至膨發后加入糖粉攪拌
2.打散的雞蛋分三次加入黃油中攪拌
3.篩入低粉加入蔓越莓干拌勻
4.拌好的面糊放在保鮮膜上
5.整成長方形后冷凍20分鐘
6.等面團變硬后切成片
7.烤盤墊上油紙將切好的片整齊排好
8.170度烤20分鐘即可
蔓越莓營養價值：
蔓越莓的名稱來源于它的原稱“鶴莓”，因為蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴。對于北美洲的印第安部落，蔓越莓代表
著營養和健康，他們用干鹿肉攪拌蔓越莓渣和油作成餅食用，也常用蔓越莓涂抹在傷口上吸收箭毒。
在殖民地時代，野生蔓越莓就已經是“新大陸”最早出口到英國的產品之一。水手們在船上隨時備有蔓越莓，預防缺乏維生素C所引發的壞血病。
蔓越莓含有特殊化合物-濃縮單寧酸，除了普通被認為具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓還可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內。幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因。降低胃潰瘍及胃癌的發生率，減少心血管老化病變。同時它含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠，能養顏美容、改善便秘，幫助排出體內毒素及多余脂肪。生化實驗發現，蔓越莓所含的抗氧化物質可以有效的抑制體內低密度脂蛋白(LDL;俗稱壞的膽固醇)的氧化作用，另外，蔓越莓含有高生體可用率的維他命C，臨床實驗發現，食用蔓越莓可以使人體血液中的維他命C濃度快速有效的上升。
做蔓越莓餅干并不是很難，在做的過程中掌握好火候等問題還是比較好做的。同時也給大家詳細的介紹了一下關于蔓越莓這個水果的一些基本情況，知道了這個水果的營養價值還是比較高的，所以多吃點蔓越莓餅干還是可以有的。
