紅心蘿卜是一種非常好吃的食材，一般紅心蘿卜都是涼拌比較多，紅心蘿卜通過一些簡單的腌制就可以有非常美味的口感了，雖然紅心蘿卜是可以生吃的，但是生吃的話稍微會有一些辣味，平時拌菜的時候可以加入一些調味料，接下來我們就為大家詳細的介紹一下紅心蘿卜的做法吧。
做法一
材料:紅心大蘿卜(又稱心靈美)1000克，植物油20克，辣椒面10克，香醋5克，食鹽5克，味精3克
做法:
1.取一整塊紅心蘿卜，去根須洗凈，削1厘米厚皮并帶點紅心。自然風干3天，置于冰箱冷藏備用。
2.碗內放辣椒面，將加至3成熱的植物油倒入碗內，攪拌成辣椒油，備用。
3.取較大容器盛蘿卜皮，放入辣椒油，食鹽，味精，醋拌合即可。
做法二
主料：花生50g，紅皮蘿卜200g，青瓜200g
做法：
1.花生提前泡發好備用；
2.蘿卜洗凈，去頭尾，切成適量大小的片或者塊，根據自己的喜好；
3.青瓜洗凈去頭尾，切成與蘿卜差不多大小；
4.切香菜，蒜粒備用；
5.把所有主食材都放入大盆中，加入適量鹽，生抽；
6.加入兩勺紅酒醋和適量細砂糖；
7.最后加入炒香的芝麻和淋上香油拌勻就可以啦！
上面的這些內容就是關于紅心蘿卜的做法的介紹了，紅心蘿卜在餐桌上的各個地方都可以見到，平時在餐館里吃飯的時候紅心蘿卜會被雕成花朵的樣子擺在盤子里，非常的好看，作為一道涼菜，紅心蘿卜的制作這樣簡單，大家行動起來吧。
