鱷魚(yú)肉其實(shí)是非常珍貴的一種肉食，其中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，一直是備受人們追捧的肉類食物，那么你有了解過(guò)紅燒鱷魚(yú)肉的制作方法嗎，看看下面所介紹的這些步驟，希望大家可以全面了解這些美食的制作，這樣就可以盡情的享受，這些美味又營(yíng)養(yǎng)健康的食物。
紅燒鱷魚(yú)肉的做法如下：
【材料】
五花肉1塊，新鮮鱷魚(yú)，姜片，蒜粒，酒，醬油，糖，鹽，八角，蒜苗
【做法】
1、新鮮鱷魚(yú)洗凈，鍋內(nèi)燒開(kāi)水，把鱷魚(yú)放入焯一下，關(guān)火取出，剝掉鱷魚(yú)身上鱗甲部分洗凈，剁成小塊（骨頭非常硬，一定要用砍骨頭刀）
2、五花肉切厚塊，先下鍋炒到出油。
3、鏟掉一部分油，下姜片和蒜粒炒香。
4、再下鱷魚(yú)肉炒一會(huì)兒。
5、然后放酒、醬油、糖、鹽、八角兩粒、適量水，燜到肉酥軟。
6、下香蒜苗，炒熟出鍋。
上面就是鱷魚(yú)肉的制作方法，紅燒鱷魚(yú)肉是很多人流連忘返的美食,所以說(shuō)如果你有這個(gè)機(jī)會(huì)，不妨按照上面所介紹的這些步驟去制作，那么相信你也可以完成，美味的鱷魚(yú)肉，還能夠更多的給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
