?任何食物的做法都不是單一的，要根據自己的喜好去選擇適合自己的口味，蜆子是現在比較多的季節，而且很多人都非常的愛吃，這種食物無論的是煎炒烹炸，都非常的美味，下面來看下蜆子的做法大全有哪些？
?1、辣炒蜆子
?主料
?蜆子500g
?輔料油適量
?鹽適量
?老抽適量
?老酒適量
?生姜2片
?大蒜2個
?辣椒2個
?糖適量
?步驟
?1.蜆子洗凈瀝干水分
?2.生姜切幾片即可，大蒜拍2個，辣椒也準備2個
?3.鍋燒熱加些許油即可，下姜蒜辣椒爆香
?4.蜆子倒入鍋內翻炒
?5.加入料酒
?6.加老抽些許，要老抽哦，顏色比較好看
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?7.糖一小勺
?8.鹽一小勺 翻炒一下即可出鍋啦，不用放味精的哦
?2、蜆子蒸蛋
?主料
?蜆子10個
?雞蛋1個
?輔料
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?油適量
?鹽適量
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?細香蔥適量
?雞精適量
?步驟：
?1.蜆子洗凈
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?2.用小刀割開去沙子
?3.雞蛋打在碗里加入1.5倍的水，鹽，味精，攪勻
?4.倒入蜆子中
?5.上鍋蒸熟
6.撒上香蔥末，即可
?蜆子的做法大全有哪些？上面學會了這幾種蜆子的做法，大家都不要愁沒有辦法搞定了，可以適合很多人的口味，這里一定要提醒大家哦，清洗的時候一定要仔細，不然的話會非常影響口感的，希望大家都能夠學會哦。
