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淺談牛奶微波爐加熱幾分鐘

作者:zllldx  時間:2015-06-22 19:01:40  來源: 大眾養生網

牛奶在我們生活中是越來越重要了,因為這個時候我們需要一個強健的身體就必須多喝牛奶補充蛋白質,而牛奶在過去的社會中是只有大戶人家才吃的起的,現在的經濟水平大力發展,人們獲取物資的途徑更加方便,也有更多的資源來制作食物,微波爐加熱牛奶也是一種方式,下面就來看看牛奶微波爐加熱幾分鐘

的介紹吧。

現代生活的快節奏越來越離不開微波爐,尤其是早餐的時候,更追求速度和便捷,而用微波爐加熱牛奶就成為最常見的現象。

加熱過長影響品質

關于用微波爐熱牛奶是否會破壞牛奶的營養成分問題,關鍵在于加熱時間的長短。因為微波爐的加熱速度極快,而保存牛奶營養成分的溫度不能太高。

如果用微波爐加熱牛奶時間過長,會使牛奶中的蛋白質受高溫作用,由溶膠狀態變成凝膠狀態,導致沉積物出現,影響乳品質量。牛奶加熱的時間越長、溫度越高,其營養流失就越嚴重,其中維生素C流失得最厲害,其次是乳糖。

一杯約250毫升的牛奶,用煤氣灶加熱的話,通常是70℃的高溫煮3分鐘即可。那么用微波爐,1分鐘左右就行了。

溫馨提醒:使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象,所以喝之前攪拌一下才不會被燙著。

從以上的介紹來看,牛奶微波爐加熱幾分鐘是一個比較簡單的問題,一般來說微波爐是很容易將食物加熱過度的,所以,我們在食用微波爐加熱牛奶的時候時間不宜過長,能夠將牛奶完全熱透就行了,這樣還能保證牛奶的營養不會損失掉。

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