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預防感冒的飲食訣竅,蘑菇可以增加免疫力

作者:瞿晶  時間:2014-01-23 11:24:33  來源: 大眾養生網

雖然我們說食物不是藥物,沒有治療病癥的作用,但是在預防疾病的問題上,食物是可以發揮一定功效的。如果人們在日常飲食上能注意以下幾點,會起到較好的預防感冒的效果。

1.規律補充維生素C

補充維生素C基于兩個層面,一個是不缺乏,一個是達到預防量。國家規定人每日攝入維生素C的量是100mg,達到100mg,人就不會出現壞血病等維生素C缺乏可致疾病,但也不能達到預防慢性疾病的水平。國際上有研究證明,若成人每天攝入維生素C的量達到300mg,就可以減少一些疾病的發生,如感冒等,那么這300mg的量就是維生素C可以起到預防疾病作用的數量。達到每日500~600mg可能在降低部分慢性疾病或心腦血管疾病等方面發揮一定作用。如果飲食中的維生素C不能達到300mg,可以通過食用維生素C藥片或維生素C泡騰片等來補充。

小貼士

100mg維生素C的食物構成舉例:

一個橙子+一個獼猴桃+一斤的綠葉蔬菜

西紅柿、柑橘、柚子、青椒等食物維生素C含量都比較高。

2.飲食不宜過飽,

同時要少吃油膩食品和高鹽食品。

多喝溫開水,注意每日補充適量的水分來補充汗液的丟失,加速代謝物的排泄。

3.多食用下列食物

⑴蘑菇,蘑菇中含有豐富的礦物質硒、核黃素、煙酸和大量的抗氧化物,是加強身體免疫力,對抗感冒的有力武器。

⑵大蒜和洋蔥的抑菌功效是眾所周知的,特別是大蒜中所含有的大蒜素具有強效的消炎作用,能同時抑制多種細菌。

⑶西瓜,西瓜含有一種抗氧化劑“谷胱甘肽”,它對增強免疫功能,抵抗感染很有幫助。

需要注意一點:大蒜雖說具有預防感冒的功效,但平時也不要過量食用。每天對大蒜的使用量最好控制在三、四瓣以內。如果過量食用的話,會對腸胃產生刺激。

聲明:本內容來自于康營養博客

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