黃蜆子是很常見的，對它的選擇可以放心進行，它對身體沒有任何影響，而且黃蜆子的吃法比較多，在對它制作上都是可以根據自身喜愛進行，常見就是水煮黃蜆子，這樣的制作方法簡單，而且吃的時候對身體營養補充也是非常不錯，那水煮黃蜆子的做法如何，下面就詳細介紹下。
水煮黃蜆子的做法：
1. 將蜆子放入鹽水中，吐沙后用清水洗凈備用
2. 蔥切段、 姜切片備用
3. 準備半鍋水，冷水放入蔥段、姜片、蜆子
4. 大火開煮，有個別開口的就撈出來，直至所有的都撈出來。這樣不會煮老，肉質嫩。
5. 繼續加熱原湯，滾開一會兒，然后關火沉淀原湯
6. 煮蜆子的原湯沉淀好后，緩緩倒出清湯部分，晾涼
7. 取適量清湯，放適量鹽，嘗一下，咸度大約是平常炒菜多一倍。
8. 放入蜆子，上面撒細碎蔥花即完成
小貼士
提示：
A. 涼拌蜆子的話放進冰箱冷藏后再吃，口味更佳 ，
B. 為了吃的時候方便，也可以在煮熟后把每個黃蜆子肉取出來，取蜆子肉時先讓其前后閉殼肌離開貝殼，這樣可以讓蜆子肉完整。將每個肉的外套膜都翻面兒，然后用涼水洗兩、三遍，洗干凈全部細沙。撈出后接做法的第七條
C. 如果有擔心海洋污染、寄生蟲問題的同學，可以在開鍋后多煮2-5分鐘，但是蜆子口感會比較硬，沒那么鮮嫩好吃了
D. 蜆子煮好后，無論剝殼與否最好都泡在原湯里，不然口感差很多。
在對水煮黃蜆子的做法認識后，制作水煮黃蜆子的時候，都是可以按照以上方法進行，不過對水煮黃蜆子制作過程中，需要注意對它制作時間上一定要掌握好，制作時間太長，會讓黃蜆子的味道改變，吃的時候也不會很好吃的。
