當進入了夏天之后，天氣是非常炎熱的，這樣高溫的環境之下，我們是非常容易中暑的，那在這個時候我們的飲食食療方面就要多加注意了，如紅豆百合糖水就可以起到較好的消暑作用，那紅豆百合糖水應該怎么做呢？
紅豆百合糖水調理腸胃健脾潤肺，補品。可清心安神、養陰益氣，調理腸胃、健脾潤肺，原材料為紅豆500G、白蓮子30G、百合10G、紅棗4顆、冰糖約500G。先洗干凈紅豆、蓮子、百合，紅棗清水泡浸兩小時，煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有紅棗、蓮子、百合放入鍋中。煮開后用中慢火煲兩小時，最后才用大火煲大概半小時。
煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。注意紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。中途可以加水,但豆和水的比例就要看個人喜好了，當然紅豆沙不能煮出來太少豆，紅豆湯就可以稀一點。冰糖要在最后才下，不然紅豆就會煮不爛了。最后轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內臟活力，增強體力。
看了上面的描述之后，大家就會知道紅豆百合糖水的制作方法了，在夏天比較炎熱，大家心火比較急躁的時候，就可以給自己熬一碗紅豆百合糖水來喝，這樣可以起到一個比較好的消火作用，還可以提升我們內臟的活力。
