餃子是一種非常受國人喜歡的食物，甚至在我國的北方地區，都會有冬至吃餃子的習慣，每年的大年三十，不管是天南地北，餃子必定是人們餐桌上一道必不可少的食物。餃子的種類非常多，常見的有紅蘿卜餃子餡，韭菜雞蛋餡、豬肉白菜餡等，隨著人們對于健康的關注，餃子更受到人們的歡迎，今天我們就來介紹一道紅蘿卜餃子餡做法大全，讓大家在未來的生活中吃的更健康。

營養價值：

胡蘿卜：養肝明目、健脾、化痰止咳。

醬油：升壓、補血、護齒。

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目。

紅蘿卜餃子餡的做法一：

主料：胡蘿卜350g，豬肉餡150g，面粉250g，雞蛋兩個

輔料：油適量、鹽適量、花椒面適量、醬油適量、圓蔥適量、木耳適量、雞粉適量、香油適量

做法：

1.面粉和成柔軟適中的面團;

2.胡蘿卜切丁;

3.圓蔥切丁;

4.木耳切丁;

5.熱鍋涼油，油熱時，把圓蔥炒出香味;

6.放胡蘿卜煸炒，炒軟，出鍋涼涼;

7.肉餡內放花椒面，鹽，醬油煸炒，放木耳煸炒幾下，出鍋;

8.兩種餡料放雞粉、香油攪拌均勻，涼涼待用;

9.把面揉均勻;

10.揪成小劑子，搟皮包餡;

11.包好的餃子，留出空間擺好;

12.開鍋煮餃子，因為餡是熟的，所以餃子很容易熟;

13.開始美美享用吧。

胡蘿卜餃子餡的做法二：

材料：五花肉1000g，小農雞蛋1個，調料蔥一根，姜一塊，胡蘿卜1000g，十三香5g。

做法：1.胡蘿卜榨汁。

2.用胡蘿卜汁和面。

3.面和好了。

4.榨汁后的胡蘿卜

5.肉、蔥、姜切碎后攪拌均勻

6.加入榨汁后的胡蘿卜、十三香、醬油、香油。拌勻后打入雞蛋。充分攪拌，使蛋液均勻分散。

7.和好的面趕成餃子皮。

8.包餃子

9.煮餃子：大火把水燒開后，加入水餃等待再次水燒開。誰再次開后，轉小火慢煮5分鐘就可以撈出來了。

10.大功告成，可以開動了。

以上就是家常紅蘿卜餃子餡做法大全，看到上面我們介紹的做法是不是覺得其實沒有多大的難度啊。紅蘿卜和雞蛋對于眼睛都有很好的保護作用，而且醬油有減壓的的作用，對于愛美的女士和老年人來說，紅蘿卜餃子餡是一道非常健康而且美味的食物，你也可以根據自己的愛好，增加其他的食材哦。