酸菜是我們國家的特產，酸菜在我們國家有著悠久的歷史，酸菜不但味道獨特而且還含有豐富的營養，酸菜里面含有豐富的維生素和我們人體需要的膳食纖維，經常吃酸菜可以起到很好的養生功效和保健的作用，酸菜有促進消化和提高人體免疫力的作用，下文我們采用酸菜搭配上面粉來做成酸菜餡餃子。
酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的營養成份，富含維生素C、氨基酸、有機酸、膳食纖維等營養物質，由于酸菜采用的是既干凈又衛生的儲存方法，所以含有大量的可食用營養成分，浸制的過程能產生天然的植物酵素，有保持胃腸道正常生理功能之功效。
適合人群：老少皆宜適用量：每餐30克左右
酸菜歷史悠久，一直是中國大陸北方居民喜歡的一種過冬菜，市場上酸菜的種類越來越多，酸菜也由傳統的手工作坊轉向工業化生產，受到由北向南越來越多人的喜愛，您應知道，吃酸菜也有學問!
1.將豬肉和酸菜做好餡。
2.將面劑子做好，搟成面餅。
3.將餃子包好。
4.將水燒開了，將餃子煮好。
5.裝盤食用。
在上面的文章里面我們介紹了常見的一種食物，那就是酸菜了，我們知道酸菜不但美味而且還含有豐富的營養，經常吃酸菜可以起到很好的食療功效，上文為我們詳細介紹了酸菜餡餃子的做法。
