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紫貝菜的做法是怎樣的

作者:xmdgz  時間:2015-04-11 14:47:23  來源: 大眾養生網

在我們的日常生活中,飲食是最為重要的一部分,我們不僅需要通過飲食添飽肚子,而且也要從飲食上獲取更高更多的營養價值,其中紫貝菜就是我們生活中最常吃到的一種蔬菜,他有極高的營養價值,而且做起來也是非常的簡單,下面我們一起了解一下紫貝菜的做法是怎樣的?

?紫貝菜為多年生草本植物。多做藥用間或菜用。紫貝菜原產我國,據《全國中草藥匯編》中記載:紫貝菜有治咳血、血崩、經痛、血氣虧、支氣管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾和外用創傷止血等功效。

紫貝菜的做法:

蒜蓉紫貝菜

半野生蔬菜,食用嫩梢,葉片潤滑、莖部爽口,具補血、消炎,治療經痛、血氣虧、支氣管炎等功效。

做法:

1.把紫貝菜洗凈,剁好蒜蓉。

2.用蒜蓉先爆香油鍋,倒入紫貝菜炒熟,加上調味料即可。

綠豆芽炒紫貝菜

紫貝菜300克,胡蘿卜30克,綠豆芽100克,蒜茸少許,蔥段2根。

鹽1茶匙,白糖少許,生粉少許,茨湯1湯匙,麻油半茶匙,雞油1湯匙。

1、紫貝菜洗凈,每棵取頂葉2--3片;將調味料與茨湯拌勻。

2、雞油起鍋,將蒜茸、胡蘿卜爆香;加入紫貝菜、綠豆芽炒勻。

3、倒入拌好味料的茨湯,加蔥段炒勻即可。

小提示:

紫貝菜是一種野菜,其質較粗,食用時,可選其頂葉部分,比較嫩滑、芳香。

如果想要使我們的飲食變得更加豐富多彩,我們就要更多地掌握一些美食的做法,通過對紫貝菜的做法是怎樣的了解之后。我們平時在生活中一定要多加注意我們的飲食多樣化,只有這樣才能促進我們營養的均衡,讓我們的身體更加的健康。

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