在我們活中我們總是會吃到各種各樣的美食，其中花螺就是貝類中的一種，它的味道非常的鮮美，而且營養價值也是特別的豐富，如果我們能夠把花螺做的特別的美味，也是人生比較成功的一件事情，其中白灼花螺就是廣受喜愛的一種吃法，而且操作起來也并不是特別的復雜，下面我們一起了解一下白灼花螺的做法是怎樣的？
?花螺在廣東俗稱“花螺”、“東風螺”、“海豬螺”和“南風螺”。其肉質鮮美、酥脆爽口，是國內外市場近年十分暢銷的優質海產貝類。
東風螺屬軟體動物腹足綱蛾螺科東風螺屬，分布于我國東、南沿海，東南亞及日本也有分布；我國的主要種類有方斑東風螺babyloniaareolata、泥東風螺babylonialutosa和臺灣東風螺babyloniaformosae三種。
東風螺被認為是當今最有開發前景的海產養殖良種之一，近年來己在東南沿海為養殖者接受并逐步形成生產規模。南海水產研究所2000～2002年在廣東沿海開展了東風螺人工育苗養殖科研試驗，本文報道東風螺養殖生物學及人工養殖的發展狀況，旨在為今后東風螺養殖產業的持續發展提供科技保障。
用料
主料:姜一塊.黃酒2茶匙.花螺500克.蔥兩條
白灼花螺的做法
1.把所有材料準備好。
2.花螺洗干凈，并瀝干水。
3.蔥洗凈，切段備用。
4.姜去皮，切片備用。
5.鍋洗凈后放在爐上烘干水份。
6.熱鍋后下油。
7.熱油后放進切好的蔥段和姜片，并倒入黃酒。
8.加水適量的清水。
9.蓋上鍋蓋，大火把水煮開。
10.倒入花螺，并蓋上鍋蓋，大火煮開后，約再煮3分鐘左右即可。
11.倒出裝碟，配上您喜歡的醮料。
在我們平時生活中，有很多美味的食物其實只要掌握它的做法做起來并不難，其中白灼花螺的做法是非常簡單的，但是并不是每個人都能把它做得特別成功，需要我們嚴格的按照他的操作步驟進行制作才可以，同時我們平時自己在家里進行制作美食的話，也能保證食材的新鮮和衛生干凈。
