黃瓜魚是我們生活中經常能吃到的一種魚類，它的營養價值比較豐富含有大量的蛋白質，而且黃瓜魚的味道也是比較鮮美的，清蒸黃瓜魚就是在平時廣受喜愛的一道家常菜，經常食用能夠提供給我們身體所需的營養，下面我們一起了解下清蒸黃瓜魚的做法是怎樣的。
?黃瓜魚，學名池沼公魚（Hypomesusolidus）又名黃花魚，大黃魚。屬鮭形目，胡瓜魚科，公魚屬。英文名：Pondsmelt。體細長稍側扁，頭小而尖，頭長大于體高。口大，前位，上、下頜及舌上均具有絨毛狀齒。上頜骨后延不達眼中央的下緣，眼大。鱗大，側線不明顯。背鰭較高，其高大于體高；脂鰭末端游離呈屈指狀；胸鰭小；尾柄很細，其高度僅等于眼徑，尾鰭分叉很深。背部為草綠色，稍帶黃色；體側銀白色；鱗片邊緣有暗色小斑；各鰭為灰黑色
食材
主料黃瓜魚400g輔料油適量鹽適量料酒適量生抽適量
清蒸黃瓜魚的做法:
1.將黃花魚去魚鱗和內臟
2.在魚身用刀切口
3.撒上適量的鹽、料酒、生抽用保鮮膜包住腌制20分鐘
4.姜切片，蔥洗凈綁成小捆
5.姜片塞魚肚子里，姜片跟蔥放魚身上鍋里水燒開，將魚放入中火蒸20分鐘
6.取適量食用油燒熱。
7.澆在魚身上，撒上蔥花即可食用
小貼士
蒸魚時，用中檔火力慢慢蒸，如果能用蒸魚鼓汁味道估計會更好，不過第一次蒸還算是不錯了
幸福的生活是非常簡單的，平時我們能夠合理的安排好我們的飲食，同時保證身體的健康，就是非常幸福的事情。通過對清蒸黃瓜魚的做法是怎樣的了解之后。我們知道很多美味的食物做起來不難，只要我們掌握好它的制作過程就能把它做得很美味。
