許多喜歡吃魚(yú)的人往往也是比較喜歡做魚(yú)的，但是對(duì)于一些比較不常食用的魚(yú)來(lái)說(shuō)，許多人都不知道如何下手，就像黃刺魚(yú)，許多人都不知道該怎樣做才能夠做到更加美味。所以在這里向大家介紹一下關(guān)于黃刺魚(yú)的做法，讓人們更加滿意自己對(duì)魚(yú)類的烹制手法。其實(shí)黃刺魚(yú)可以像一些普通魚(yú)一樣來(lái)做，但是口味可以比一般魚(yú)做的更鮮美一些。
魚(yú)兩邊煎好，把切好的姜絲大蒜仍油里煎出味道3、倒入適量的黃酒蓋子蓋上燜一分鐘，開(kāi)蓋倒入生抽，加冷水(沒(méi)過(guò)黃刺魚(yú))放適量的鹽，白糖，白醋少許，鹽少許。4、大火燒開(kāi)，鍋蓋蓋好，中火略燉，燉8分鐘的樣子放入青紅椒。5、大火收汁，放入蔥段，裝盤(pán)。
大功告成，有一些人愿意在收汁之后在鍋中在燜一段時(shí)間，這樣可以使肉質(zhì)更加入味，更加鮮美。經(jīng)過(guò)如此烹制之后的黃刺魚(yú)食用起來(lái)更會(huì)別有味道，在味覺(jué)上能夠給人們獨(dú)特的感受。但是還是要提醒各位吃貨，在食用時(shí)注意把魚(yú)刺剔除干凈，以免不小心卡到帶來(lái)一些痛苦。
