茄子的做法非常多樣化相信許多年輕朋友們對于茄子的做法，還并不是很了解，那么接下來為大家來介紹干燒茄子的做法都有哪些？干燒茄子不僅好吃而且適合廣大人群的使用，一起來了解接下來的這篇文章吧！
干燒茄子的做法簡單是止血調(diào)理食譜里的常見菜，但怎么做干燒茄子最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，跟著家常美食網(wǎng)來做這道干燒茄子吧
菜系及功效：私家菜止血調(diào)理食譜健脾開胃食譜工藝：干燒
干燒茄子的制作材料：主料：茄子,500克
調(diào)料：大蒜（白皮）10克,姜5克,大蔥5克,醬油10克,鹽2克,白砂糖5克,植物油20克
干燒茄子的做法：1.嫩茄子洗凈，去蒂，切成長條，有稀鹽水浸過（免變黃黑色）備用。
干燒茄子
2.燒紅鍋，下較多量油，將茄子走油，盛出，備用。傾出多余油分，爆香蒜茸后棄去，加入姜米、蔥花再略爆后，加入調(diào)味料及將茄子回鍋，翻炒幾下便可上碟。干燒茄子的制作要訣：因有過油過程，需準(zhǔn)備植物油約500克。
以上介紹的是干燒茄子的做法，，相信各位年輕的朋友們也有了一定的詳細(xì)了解，在日常生活當(dāng)中大家對于喜歡吃茄子的朋友們來說可以嘗試這款干燒茄子的做法，相信會(huì)給各位朋友們帶來不小的收獲
