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鐵皮石斛煲湯怎么做比較有營養?

作者:sbong16888  時間:2015-04-04 22:34:33  來源: 大眾養生網

石斛是我們平時中一款養胃的食材,對于我們身體有很好的幫助作用,那么今天我就為大家講講石斛怎樣做湯,讓你的身體得到一定的保健調理,一起來看吧!

石斛如何煲湯呢?以下介紹幾種石斛煲湯的做法:

1、石斛麥冬排骨湯

材料:豬排麥冬15克石斛(干品)10克甘草3克

調味:姜蔥料酒鹽白菜心等蔬菜

制作

1)先用溫水將石斛泡軟,用剪刀剪成約6釐米的小段,再用刀拍散;

2)排骨洗凈,用加了姜、蔥、料酒的水飛過;

3)湯煲一次性入足水,下入飛過的排骨,大火燒開、打凈浮末,下入洗凈的麥冬、石斛、甘草,以及姜片、蔥段、料酒燒開后關中小火慢煲1.5小時;

4)白菜洗凈,切成適口的形狀,下入鍋中燒開至8分熟,加鹽調味即可(喜歡的可加胡椒粉等調味品)。

石斛煲湯能滋陰補虛,滋陰清熱,提高免疫力,對身體從內到外的各個重要的器官具有很好的調節作用。霍山石斛乃鐵皮石斛之極品,膠質飽滿、久嚼無渣、個頭沉實、功效最佳。

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