香椿芽在我們平時的生活中也比較常見，他也是我們平時日常餐飲時的一道菜肴，因為味道鮮美口感舒適很受大家的歡迎，那么你知道香椿芽的營養成分都有哪些呢？一起來看吧！
香椿營養分析：
香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強機體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
香椿適合人群：
一般人群均可食用。
1.輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥；
2.香椿為發物，多食易誘使痼疾復發，故慢性疾病患者應少食或不食。
香椿的營養價值步驟閱讀
香椿食療作用：
香椿苦、澀、平，入肝、胃、腎經。
具有清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目、殺蟲、澀血止痢、止崩的功效；主治瘡瘍、脫發、目赤、肺熱咳嗽等病癥；還可用于久瀉久痢、痔便血、崩漏帶下、治瘡癬、疥癩等病癥。
通過小編上面的分享，你對于香椿芽的營養成分是不是有了一定的了解，那么在今后的飲食餐飲當中，如果你喜歡這道菜的話，那么不妨就多加嘗試一下吧！
