我們很多人喜歡吃西瓜，木瓜等等一系列的瓜類食物，估計我們在我們餐桌上吃到最多的就是黃瓜吧，因為這種菜很常見，那么大家吃過佛手瓜么？這在很多人的眼里可是一道很稀奇的菜哦，那么大家又有多少人吃過呢？這個可是我們以前一起伙伴們喝酒的一道好菜，下面我們就來為大家介紹介紹吧！
佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、肴梨、壽瓜、合掌瓜、萬年瓜等，屬葫蘆科冬季稀特蔬菜品種，原產于墨西哥和印尼群島，19世紀初由日本傳入我國。佛手瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，因此稱之為“佛手”、“福壽”，深受人們喜愛。佛手瓜清脆多汁，味美可口，營養價值較高，既可做菜，又能當水果生吃。
佛手瓜炒肉片的做法：工具原料 ?菜品口味：清淡
主要工藝：炒
所需時間：十分鐘
制作難度：簡單
食材明細：豬肉300g ?佛手瓜800g ?油適量 鹽適量 料酒適量 生抽適量 ?雞精適量
1. 豬肉洗凈切片備用。
2. 佛手瓜洗凈去皮，對半切開去瓜子，切片備用。
3. 熱油鍋，下肉片煸炒，至變色加少許的料酒和生抽。
4. 然后把佛手瓜放進去快速的翻炒幾下，加鹽炒均。
5. 放雞精即可出鍋。
小貼士
1、肉片經過腌制后會嫩很多。
2、醬油和醋可根據自已的口味決定加與不加。
好了，這就是我們佛手瓜炒肉片的做法了，大家看到之后是不是感覺這是一道很陌生的菜，沒錯，當時我看的時候也覺得這是一道很陌生的菜，但是當我自己吃到的時候我覺得我為什么沒有早點吃到這道菜，這也是我一個小小的遺憾吧。
