西紅柿,是一種營養價值非常高的蔬菜,西紅柿具有一定的美容效果,另外還有降血壓的作用,很多人高血壓患者都是一天一個西紅柿來降血壓的。而關于西紅柿的做法也是非常多的,其中西紅柿掛面湯就是一個非常常見的做法。
番茄(Tomato),別名西紅柿、洋柿子。古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥,最初稱之為“狼桃”。全體生粘質腺毛,有強烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀復葉或羽狀深裂,小葉極不規則,大小不等,卵形或矩圓形,邊緣有不規則鋸齒或裂片。花萼輻狀,裂片披針形,果時宿存;花冠輻狀,黃色。漿果扁球狀或近球狀,肉質而多汁液,桔黃色或鮮紅色,光滑;種子黃色。花果期夏秋季。
番茄是喜溫、喜光性蔬菜,對土壤條件要求不太嚴格,但為獲得豐產,促進根系良好發育,應選用土層深厚,排水良好,富含有機質的肥沃壤土。原產南美洲,中國南北廣泛栽培。
番茄營養豐富,具特殊風味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。
上面就是關于西紅柿掛面湯的做法,西紅柿掛面湯具有開胃的功效,家里若是有人食欲不振的,不妨給他煮上一碗西紅柿掛面湯來開開胃。