蘋果不僅可以調(diào)節(jié)腸胃功能，降低膽固醇，降血壓，防癌，減肥，還可以增強(qiáng)兒童的記憶力。蘋果不但含有多種維生素，脂質(zhì)，礦物質(zhì)，糖類等構(gòu)成大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)成份，而且含有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育的細(xì)纖維還能增強(qiáng)兒童記憶力的鋅。鋅是構(gòu)成和記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白必不可少的元素，缺鋅會(huì)使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良。為了使我們的記憶力良好，建議我們應(yīng)該合理適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┨O果。
瘦肉蘋果湯的做法：
材料
豬爪400克，蘋果兩個(gè)，無花果六個(gè)，銀耳25克。
調(diào)料
精鹽少許。
制作步驟
①無花果洗凈；蘋果去皮洗凈，切厚塊，切去蘋果心。
②銀耳用清水浸至發(fā)大，洗凈，放落滾水中高火3分鐘，撈起過冷河。
③豬爪放入滾水中，高火3分鐘，取出過冷河。
④把適量清水高火6分鐘至滾，放入豬爪、蘋果、無花果、銀耳，中火40分鐘，下鹽調(diào)味即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是蘋果，我們知道蘋果不但好看而且還非常好吃，蘋果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃蘋果既可以起到降低血壓和通便止瀉等功效又可以起到減肥美容等好處，上文采用蘋果搭配上瘦肉做成了瘦肉蘋果湯。
