水餃是大家都非常熟悉的一種面食，水餃不但外觀好看而且吃起來味道也是相當不錯的，水餃有很多種做法，我們可以采用不同的食材搭配起來做成水餃的餡。薺菜豆腐水餃是一道非常美味的水餃，薺菜豆腐水餃不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，那么我們自己是不是可以在家里面自制出薺菜豆腐水餃來呢？答案是肯定的，下文我們給大家介紹一下薺菜豆腐水餃的做法。
1鍋里加水，加幾滴油，水煮開
2薺菜下鍋焯水
3水再次沸騰即可
4撈出薺菜，瀝干水分
5將薺菜剁成末
6豆腐剁成小小塊兒
7里脊肉剁成肉餡
8香菇剁成小丁兒
9小蔥切成小丁兒
10所有食材入盆
11加鹽，油，香油，十三香，胡椒粉，生抽
12順著一個方向，攪拌均勻
13面調到硬軟合適，可以稍微軟一點兒
14做大小合適的面積子
15搟皮
16包餃子
17水開，下餃子，順著一個方向攪動，至餃子全部浮起來
18蓋上鍋蓋，煮至沸騰
19加一碗冷水
20等水再次沸騰，即可關火
21撈出餃子即可食用了
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的水餃，那就是薺菜豆腐水餃，我們知道薺菜豆腐水餃雖然做法非常簡單，不過薺菜豆腐水餃含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細介紹了薺菜豆腐水餃的做法，相信大家都已經掌握了吧。
