相信大家對于薯條肯定是非常熟悉的吧，薯條顧名思義就是采用了馬鈴薯做成的食品，薯條不但外觀好看而且吃起來味道也是很不錯的，薯條的做法有多種，最常見到的做法當然是采用薯條來炸著吃，很多朋友在品嘗到美味的炸薯條時總是希望自己也可以在家里面自制出炸薯條來，一起看看下文關于炸薯條家庭做法的介紹吧。
1.土豆洗干凈，去皮，切成細細的長條;
2.將切好的薯條過涼水沖洗片刻
3.倒入鹽水中浸泡10分鐘左右，取出瀝干水份;
4.取一個鍋，倒入適量的水，煮開后將薯條放入，燜煮3分鐘左右，至薯條成熟即可撈出
5.將煮好后的薯條瀝干水份，置于碗中放涼;
6.放涼后，將薯條打包放進冰箱冷凍室，速凍一夜，直到土豆凍的硬梆梆;
平底鍋倒入稍多的油、加熱至5成熱，放入凍硬的薯條，小火炸3分鐘，撈出后復炸一分鐘，出鍋;趁熱撒上鹽，蘸番茄醬即可。
小貼士
1、薯條的粗細可以參照肯德基里吃的薯條大小來切，最好不要超過一厘米見方;
2、薯條入鍋煮，不要煮太久太熟，否則薯條太軟了就不容易成型了;
3、炸薯條時，先炸一次，復炸可以在你想吃的時候進行哦，熱熱的最美味啦。在上面的文章里面我們介紹了什么是薯條，我們知道薯條不但好看而且還非常好吃，薯條通常都是炸著吃，上文為我們詳細介紹了炸薯條的家庭做法，相信大家現在都已經懂得如何在家里面自制出炸薯條來了吧。
