每天吃飯沒新意，想要緩緩口味，不如就用家里常見的材料，面條來制作一道豐富的美食吧，面條看起來雖然不怎么可口，不過只需要稍稍加工就能夠大不一樣，每個人都可以是好的廚師，做出好的菜肴讓更多的人喜歡，鮮面條顯然是一個不錯的選擇，物美價廉，而且隨處可見，早上一碗鮮面條吃出健康，晚上一碗鮮面條能夠更好的入睡。
材料：新鮮面條，鮮蝦或北極蝦，鮮肉片，青菜，小米椒，椰子粉或椰漿，檸檬汁，白糖，魚露或醬油，味精適量
做法：
1.先將新鮮面條煮至7成熟，面身開始變軟時瀝干水分撈出，并放入冰水中浸涼。抹上食用油以防粘連，大致步驟和作涼面相同；
2.煮面的同時可以將青菜洗凈，北極蝦自然解凍，鮮肉片加入少許鹽入味；
3.炒菜鍋里加入比平時炒菜略多的油，加熱到5成熱，放入大蒜末、小米椒、肉片、蝦爆炒出香味，然后盛出備用；
4.重新加熱炒鍋，四成熱時放下煮好的面條，此時最好用筷子來翻拌，這樣不易碎。待面條溫度升高后，加入一勺量的魚露、一小勺椰子粉、適量檸檬汁、一勺白糖調味；
5.翻炒均勻面條變色后，加入之前炒好的北極蝦、肉片拌勻最后加入青菜，適量味精拌勻后立即出鍋。
小訣竅:
炒面條最好用筷子操作，這樣比較容易保證面身的完整，也能更均勻的入味；魚露味道稍咸，所以建議最后在加鹽，以免味重；炒面作為主食，不能過于油膩，可以搭配肉類、蔬菜，這樣健康一些；椰子粉、檸檬汁的添加不僅能緩解油膩，還能使菜帶有異國風味。
鮮面條的做法簡單方便，而且具有很高的營養價值，能夠讓妹子們減肥時調節一下自身的營養，更好的擁有完美的身材，鮮面條的做法也是簡單方便，省時省力，又能夠讓人填飽肚子，享受舌尖上的味道，充滿了香溢的感覺，鮮面條帶來的營養價值也十分的豐富，不亞于米飯，所以常吃鮮面條不會給自身帶來什么所謂的營養不良，可以換換口味，做不同的鮮面條，展示自己的廚藝，從鮮面條下手。
