羊肉丸子冬瓜湯是一道非常美味的湯，羊肉丸子冬瓜湯不但外觀很好看而且還含有非常豐富的營養，經常吃羊肉丸子冬瓜湯可以起到很好的養生功效和保健的作用，羊肉丸子冬瓜湯有利尿消腫和減肥的功效，夏天喝羊肉丸子冬瓜湯還可以起到清熱解暑的作用，下文我們就給大家介紹一下羊肉丸子冬瓜湯的做法。
羊肉丸子冬瓜湯是一道以冬瓜、羊肉末等為原料，精心煮制而成的家常美食，是很普通的北方菜肴，做法簡單，味道鮮美，適合在秋天食用。
原料
冬瓜一塊600克、羊肉末130克;調料;鹽2克、味精2克、紹酒20克、胡椒粉1克、蔥末5克、姜末5克、干淀粉少許、香油適量、清水適量。
步驟
1、冬瓜切小塊備用;
2、羊肉末里放入，蔥姜末、紹酒、味精、鹽、胡椒粉、和香油拌勻，然后放入適量的干淀粉攪打上勁兒;
3、鍋中注入清水下入冬瓜煮開;
4、把冬瓜煮八成熟后關火，然后擠入羊肉丸子;5、擠好羊肉丸子再次開火煮開，用味精和鹽調味;
6、撒入少許胡椒粉;
7、再滴入幾滴香油出鍋即可。
在上面的文章里面我們介紹了一道大家都非常熟悉的湯，那就是羊肉丸子冬瓜湯，我們知道羊肉丸子冬瓜湯不但美味而且還有很好的食療功效，常喝羊肉丸子冬瓜湯可以起到減肥等作用，上文詳細介紹了羊肉丸子冬瓜湯的做法。
