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涼拌海帶結怎么做?

作者:sbong16888  時間:2015-02-05 09:57:17  來源: 大眾養生網

海帶在我們的日常生活中非常多見,因為其口感舒適,營養價值豐富一直被人們所喜愛,那么在平時的日常餐飲中,我們怎樣做好海帶的食譜呢?今天小編就為大家講講--涼拌海帶的做法,一起來享受這款美食吧!

海帶:

海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,減少血管硬化。海帶中所含的昆布氨酸,是一種特殊氨基酸,它具有降低血壓的功效,可預防高血壓和腦溢血。因此,常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。海帶中含有60%的巖藻多糖,是極好的食物纖維,糖尿病患者食用后,能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,可以達到降低血糖的效果。

西班牙橄欖油:

橄欖油中含有豐富的單不飽和脂肪酸,除了可以降低冠心病的發病率以外,還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例,防止人體內膽固醇過量。橄欖油中還含有豐富的微量元素角鯊烯、黃酮類物質和多酚化合物,能增強人體的免疫力,延緩衰老。

海帶結150克、大蒜2瓣、干辣椒數個、香菜1-2棵、西班牙橄欖油15克、檸檬醬油汁25克、醋1小勺。

方法/步驟

海帶結沖洗干凈,放入沸水鍋里加1小勺醋煮2分鐘后撈出,用涼開水沖洗后濾水裝盤;

大蒜切末,干辣椒剪成圈去籽后和蒜末一起放入碗里;

西班牙橄欖油加熱至7-8成熱,倒入放置大蒜和辣椒的碗里,加入檸檬醬油汁拌勻;4將拌勻的醬汁撒入香菜末,淋入海帶結中拌勻即可。

通過上面的分享,大家對于海帶的做法是不是有了一定的了解,那么在今后的生活中,如果喜歡這款美食不妨自己親自下廚來操作一下吧!讓你的身體也吸收起營養來!

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