紅豆和薏米是我們最為常見的粗糧了，紅豆和薏米不但可以食用而且還有很高的食用價值，紅豆和薏米有一個共同的功效，那就是祛濕，我們可以采用紅豆搭配上薏米來煮湯，這樣做出來的湯水不但好喝而且還能起到祛濕的功效，此外如果我們加上紅棗的話，不但味道更好而且功效更加全面。
紅豆，又稱海紅豆，中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，歸肺、心、脾經，有疏風清熱、燥濕止癢、潤膚養顏的功效。其內服有化濕補脾的功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。外敷則可將其研磨成末，涂在皮膚上，可治療面部黑斑、痤瘡、皶鼻，頭面游風，花斑癬等。
做法：
煮法一：所有食材加足量清水放入高壓鍋，煮上汽后關火悶半小時。煮法二：所有食材加足量清水放入電飯煲，大火燒開后小火再煮一個小時，我覺得這個比較費電，又沒有高壓鍋，所以一般用第三種煮法。煮法三：所有食材加足量清水放入電飯煲，燒開后關掉悶半小時，再燒開，再悶半小時，紅豆就會悶爛了。這樣感覺比較省電。方法四：所有食材洗凈后放入開水瓶，一夜后，早上就可以直接吃了，這種免煮法也不錯。在上面的文章里面我們介紹了什么是紅豆以及紅豆的功效和作用，此外我們也介紹了什么是薏米，我們知道紅豆和薏米都有很好的祛濕功效，上文采用了紅豆搭配上薏米和紅棗做成了一道養生功效全面的湯——紅豆薏米紅棗湯。
