不同的食物在含有的營養(yǎng)元素上不同，因此很多在吃的時候，也都是有著不同選擇，那酸棗的功效與作用都有哪些呢，很多人也都不是很了解，不過對大棗很多人都知道，它具體美容養(yǎng)顏的功效，而且在補血的效果上，也都是非常不錯，但是對酸棗很多人都不是很了解。

那酸棗的功效與作用都有哪些呢，下面就詳細的介紹下，使得對這樣的食品也都是有著很好的認識，在吃的時候，也都知道該如何吃才好，怎么吃對身體健康有幫助。

酸棗的功效與作用：

1、在崇尚綠色健康飲食的今天，酸棗用它豐富的營養(yǎng)物質(zhì)征服了許多人。酸棗不僅有其他水果所具備的鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素，更含有大量的維生素C，含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人體中的利用率可達到86.3%，甚至比獼猴桃的單位含量還高，被譽為“維C之王”。

2、酸棗渾身都是寶，可以“安五臟，輕身延年”。酸棗有很大的藥用價值，可以起到養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫(yī)學(xué)上常用它來治療神經(jīng)衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。同時，又能達到一定的滋補強壯效果。常見的中藥“鎮(zhèn)靜安眠丸”，就是以酸棗仁為主要成分制成的。患有神經(jīng)衰弱的人可以用酸棗仁3—6克，加白糖研和，每晚入睡前溫開水調(diào)服，具有明顯的治療效果。

3、酸棗的樹皮和根皮可治療神經(jīng)官能癥。樹葉可提取酸葉酮，對冠心病有較好的療效。核殼可制活性炭。果肉可制酸棗面、釀酒、做醋，有健胃助消化的功能，還可能防暑飲料——酸棗露。人們已將酸棗果實加工成酸棗濃縮汁、酸棗果酒、棗糖、棗醬等食品，具有促進消化、安神養(yǎng)心等功效。有的還用酸棗粉配制香醋、醬油等調(diào)味品，清香爽口。

4、在醫(yī)學(xué)上，酸棗仁早就被列為我國名貴的中草藥之一，具有養(yǎng)肝寧心、開胃健脾，斂汁理氣、延年益壽之功效。酸棗仁還有持續(xù)降低血壓的作用，對子宮有興奮作用。酸棗還是很好的開胃健脾、生津止渴、消食止滯的食物。

通過以上的詳細說明，對酸棗的功效與作用也都是有著一些認識，那吃酸棗的時候，也都是要適量，這樣對身體各方面補充才會有很好的效果，而且不會對身體造成一定負擔(dān)，任何美味的食品，都是要適量的吃最佳。