何首烏相信大家都非常熟悉，但是對于制首烏大家肯定都沒有聽說過吧，其實制首烏就是首烏制作而成的，我們一般將首烏分為兩類，一類是生首烏，另外一類就是制首烏了。制首烏有非常高的藥用功效，在很多疾病上面我們都可以采用制首烏來起到治療和輔助治療的好處。

制首烏有很好的補肝腎的功效，而且制首烏有強筋骨和潤腸通便的好處，那么我們應該如何吃制首烏呢，制首烏的食用方法究竟是如何的呢，我們一起看下文的介紹。

制首烏食療多用來泡酒或煲湯，功效比較顯著的湯飲有首烏羊肉生發湯，還能做粥。

首烏百合粥

用料：制首烏30克，百合20克，粳米100克，大棗5枚，冰糖適量。

制用法：將制首烏加水煎湯，去渣，加入洗凈的百合、粳米、大棗煮為稀粥，調入冰糖服食。每日1劑，2次分服。

功效：滋補腎陰。

適應癥：腎陰虛型骨質疏松，癥見頭暈耳鳴、腰腿酸痛、彎腰駝背、五心煩熱、失眠盜汗、口干咽燥、足跟疼痛、男子遺精、女子月經不調或閉經，以及可發生自發性骨折等。

首烏紅棗茶

主料：何首烏50克，紅棗10粒

輔料：蜜棗2粒

調料：水6碗

烹制方法

(1)首烏浸洗干凈;

(2)紅棗洗凈，去核;

(3)將水倒入煲內，放入所有材料，用中小火煮一個半小時，剩下3碗水即成。

功效：

補血養顏，消脂減肥，烏發潤發，還能降低血脂，對預防動脈硬化也有幫助。

首烏羊肉生發湯

做法：

取制首烏50克、杜仲15克、玉米2根、核桃肉4個、羊肉300克、紅棗(去核)4枚、生姜2片。各物洗凈，瓦煲加入適量清水燒開，放入所有材料，用文火煲兩個小時，下鹽調味飲用。功效：補腎益精，生發烏發。

首烏棗粥

做法：

選制首烏30克，粳米100克，大棗(去核)5枚，紅糖適量。把首烏洗凈，放在鍋內加適量水煎成藥汁，去渣。把米淘洗干凈與首烏汁一起放在鍋內，加水，用旺火煮沸后改用微火，煮至米半熟時，放入棗、糖，煮熟即成。首烏棗粥，對頭暈耳鳴、腰膝酸軟、肢體麻木、高血壓有療效。

上文我們介紹了什么是制首烏，我們知道制首烏其實就是首烏里面的一種，制首烏是采用了首烏制作而成的，制首烏有非常高的藥用功效，我們可以用制首烏來起到補肝腎和潤腸等好處，上文詳細介紹了制首烏的食用方法。