說到墨魚相信很多人都不知道這是一種什么東西，但是說起魷魚相信很多人都是非常了解的，事實上，墨魚就是我們?nèi)粘Ｉ钪兴f的魷魚，這種食物不僅渾身是寶，而且在食用的時候也具備了非常鮮美的味道和非常高的藥用價值。墨魚的在制作方法有很多種，可以紅燒、爆炒、熘、燉等，不同的制作方法，可以讓墨魚給我們展示出不同的味道。
我們都知道墨魚里面含有大量的墨汁，這些東西是不容易清洗的，所以在清洗的時候可以將墨魚的表皮撕掉，然后在將墨魚放入到水盆里面，將其內(nèi)臟取出來，這樣就可以將里面的墨汁清洗干凈。
墨魚含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。值得一提，它是女性塑造體型和保養(yǎng)肌膚之理想的保健食品。烏賊殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。
1、脾胃虛寒的人應少吃。
2、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。
3、有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食。
4、有病之人酌情忌食。
5、墨魚與茄子相克。
食用效果：墨魚味咸、性平，入肝、腎經(jīng);具有養(yǎng)血、通經(jīng)、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經(jīng)、止帶之功效;用于治療婦女經(jīng)血不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。
通過以上關于墨魚的介紹我們可以看出，墨魚的營養(yǎng)成分非常高，經(jīng)常食用的話，不僅會給我們的身體帶來一些幫助，而且還能起到養(yǎng)血的功效，所以產(chǎn)婦和女性都是可以經(jīng)常食用墨魚的，這樣就可以及時的給我們的身體補充血液。
