許多糖尿病人在飲食搭配上邊經常出現了錯誤觀念，覺得糖尿病是不能吃甜的，那麼咸的應當沒有問題吧，因此吃東西也不避諱這些鹽分大的食材，實際上它是錯誤的，糖尿病這類病癥是我們身體新陳代謝出現了問題，假如我們攝取過多的鹽而又沒法一切正常新陳代謝出來得話，那麼總是提升身體人體器官的壓力。

那麼糖尿病的病人應當如何選擇飲食搭配呢，我們建議糖尿病人能夠多吃一些清淡的菜，也就是飲食搭配應該是低油，減糖，少鹽的。那麼糖尿病患者能吃牛蛙嗎?

蛙科(Ranidae，即赤蛙科)小動物，別名Ranacatesbeiana。獨居生活的水棲蛙，因其鳴叫聲大且宏亮神似牛叫而而出名，故稱美蛙，為北美地區較大的蟹類。

美蛙具備生長發育快、美味可口、營養豐富、蛋白質含量高優勢，是珍貴食品。還可以出口創匯。其皮還可制革廠，臟可制藥業;美蛙生長發育快，肉質地鮮嫩，味美味，是低熱量高蛋白食物的高級營養成分食品;蛙皮可制做高級皮革制品，其草坪薄、綿軟、堅毅，是生產制造上等錢夾的原材料，傳動帶、領結、真皮皮鞋、傳統樂器、外科手術線的優質原材料，蛙內臟器官能夠藥用價值，蛙油可制做高級潤滑脂。

美蛙的營養成分比較豐富，美味可口。每100克蛙肉中含蛋白19.9克，人體脂肪0.3克，是一種高蛋白、低熱量、低膽固醇營養成分食品，深受大家的鐘愛。

美蛙也有滋補養生祛毒的作用，消化吸收作用差或胃酸過多的人及其身體素質弱的人能夠用于滋補養生人體。美蛙能夠推動身體血氣充沛，精力旺盛，補腎固精，有養心安神補氣血之作用，有益于患者的康復治療。美蛙的內臟器官以及邊角料帶有豐富多彩的蛋白，經水解反應，轉化成復合型胺基酸。在其中，精胺酸、離氨酸成分較高，是優良的食品防腐劑和養生食材。水解反應的復合型胺基酸，經分離出來純化，用以藥業，畫妝工業生產。美蛙的內分泌系統代謝各種各樣生長激素，經獲取能用於藥業、工業生產生產和科研，如腦下垂體生長激素作為淡水魚、兩棲類的人工服務催生劑，利於繁殖。美蛙的胃腺、腸腺及胰腺帶有豐富多彩的消化吸收鶤，尤其是水解反應蛋白的鶤類成分高，可獲取運用。美蛙的膽液獲取，生產加工后能作藥用價值。蛙皮可制做外科手術線的優質原材料。蛙油可制做高級潤滑脂。

在上面的文章內容里邊我們詳細介紹了糖尿病人經常會出現的錯誤觀念，便是覺得糖尿病即然這類病癥從字面上了解便是要繞開糖的，而飲食搭配咸點沒有說白了，實際上糖尿病人的飲食搭配應該是口味淡的，上文提及的美蛙有推動基礎代謝的益處，因此合適糖尿病人。