菠菜是十分有營養價值的，在平時生活中我們經常會食用菠菜這道菜，菠菜的做法是有很多的，比如說菠菜豬血湯就是很多朋友們喜愛的一道美食，而且菠菜豬血湯的營養價值是很高的，但是對于菠菜豬血湯的做法，肯定有些朋友們不知道，其實菠菜豬血湯做起來還是十分簡單的，無非就是準備好佐料，按照步驟一步步來。
在做菠菜豬血湯之前，還是先需要做好準備工作的，菠菜跟豬血首先要準備好，還需要準備做這道菜的一些佐料，就是我們平時家常用的咸鹽、味精等這些東西，然后就可以根據步驟來做菠菜豬血湯了。
制作方法
(1)菠菜洗凈，留菜梗去須根，切段;豬血切方塊。
(2)把菠菜梗放入沸水鍋內稍煮，再放入豬血，文火煲沸后，放入菠菜葉煲沸，調味食用。
食療功效
潤腸通便，養血止血。但大便溏泄者不宜食用。
豬血有清腸美容的功效，是十分有營養價值的。還需要提醒大家的是菠菜不能夠直接用，由于菠菜中含有草酸，需要在用下鍋之前先用熱水燙一下。這樣才不會妨礙人體對營養物質的吸收，菠菜豬血湯才是有價值的一道美食。
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