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高血壓能吃海蜇嗎

作者:小翼  時間:2014-08-13 16:36:52  來源: 大眾養生網

高血壓已經成為現在困擾人們生活的眾多疾病之一,一般肥胖者和老年人是高血壓發病幾率的高發人群,并且高血壓還不能徹底根治,高血壓患者就應該注意飲食,多吃一些能夠起到降壓作用的食物,海蜇就是能降壓的食物之一,所以高血壓患者是可以吃海蜇的。

海蜇是一種營養豐富的海產品,他含有大量的蛋白質、和碳水化合物,還有微量元素鈣、鐵、磷和碘,這些營養物質都是人體正常運轉所需要的東西,對于高血壓病人也是有好處的。

酸辣海蜇頭

主料:海蜇頭150g

輔料:大蒜3g、芝麻仁一把

調料:鹽、料酒、姜汁、香醋、紅油、香油、雞精

做法:

1、海蜇頭漂洗干凈泥沙,放清水中浸泡5個小時,中間換水兩次,順著蜇瓣切成小片,再用清水洗凈;大蒜去皮洗凈,制成蒜泥。

2、鍋內添清水,水沸后將海蜇頭放入快速燙一下,撈出用涼開水浸涼。

3、海蜇頭加蒜泥、鹽、料酒、姜汁、香醋、紅油、香油、雞精拌勻裝盤,撒上熟芝麻仁即可。

涼拌海蜇的做法

原料:鮮海蜇750克、蒜半頭、鹽半小勺、陳醋1大勺、香油半小勺、味精一點、香菜適量。

做法:

1、海蜇放進清水中浸泡和清洗,用清水洗2遍;

2、清洗好的海蜇切成絲(太厚的地方要片開再切絲),切好的絲放進清水中,再清洗2遍(這時候你嘗嘗,和果凍差不多的口感,啥味道也沒有);

3、香菜洗凈切末,蒜去皮洗凈,蒜臼里放入半小勺鹽,把蒜放進去搗碎,然后加入一大勺陳醋;

4、一個大碗里,放入洗凈的海蜇絲,倒入蒜醋汁,加入香油味精,撒上香菜末即可。

海蜇的食用方法有很多種,喜歡吃海蜇的朋友可以參考上面的兩種非常好吃的做法,由于海蜇具有清熱解毒、化痰的作用,在夏季可以多食用一些,它還有降壓消腫的作用,所以高血壓的患者食用海蜇是很正確的選擇。

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